580 annonces et recrutements dans Tourisme / Hôtellerie / Restauration / Loisirs

• CDI à temps partiel ou statut d'extra sur les gros services : vendredi soir, samedi soir et dimanche midi.
• 13 € net de l'heure, avec évolution possible.
• Pourboires partagés, en moyenne 200 à 400 € répartis en salle.
• Frais de mobilité pris en charge, voiture ou transports en commun.
• Un cadre de travail posé, structuré, dans une équipe soudée.

Profil : personne sérieuse et motivée, bon relationnel client. Expérience en salle appréciée. Candidatures véhiculées étudiées en priorité.

Mercure Aix-en-Provence La Duranne Gare TGV
Dans le cadre du développement de notre activité restauration, nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre restaurant d'hôtel 4 étoiles, reconnu pour la qualité de son accueil, sa cuisine traditionnelle et son exigence de service.
Vous intégrerez une brigade de 5 personnes, dans un environnement professionnel, bienveillant et structuré, où l'esprit d'équipe, l'organisation et la passion du métier sont essentiels.
Les missions et qualités principales d'un commis de cuisine consistent à seconder le chef de partie dans la préparation des plats, le maintien de l'hygiène et le respect des standards de qualité de l'établissement.
Missions principales : Préparation des ingrédients : Laver, éplucher, couper les légumes et tailler les viandes ou poissons
Mise en place : Préparer le poste de travail, les ustensiles et les produits de base avant le service.
Réalisation et dressage : Exécuter des cuissons simples, assembler les éléments et participer au dressage des assiettes selon les fiches techniques.
Hygiène et entretien : Nettoyer et désinfecter le plan de travail, le matériel et respecter scrupuleusement les normes d'HACCP.
Gestion des stocks : Contrôler la qualité et la quantité des marchandises à la réception et ranger les produits en respectant la chaîne du froid.
Qualités requises : Rigueur et organisation : Suivre les consignes et les recettes à la lettre avec minutie.
Pénibilité : Supporter les stations debout prolongées et la chaleur en cuisine.
Esprit d'équipe : Travailler en coordination avec le reste de la brigade pendant le "coup de feu".
Réactivité : Garder son calme et s'adapter au rythme rapide du service.
Connaissance du métier indispensable

Mercure Aix-en-Provence La Duranne Gare TGV
Dans le cadre du développement de notre activité restauration, nous recherchons un Second de cuisine (H/F) pour rejoindre notre restaurant d'hôtel 4 étoiles, reconnu pour la qualité de son accueil, sa cuisine traditionnelle et son exigence de service.
Vous intégrerez une brigade de 6 personnes, dans un environnement professionnel, bienveillant et structuré, où l'esprit d'équipe, l'organisation et la passion du métier sont essentiels.
Vos missions
Véritable bras droit du Chef de cuisine, vous participez activement à la production et au bon fonctionnement de la cuisine.
À ce titre, vous serez amené(e) à :
- Assister le Chef dans l'organisation quotidienne de la cuisine ;
- Encadrer et animer l'équipe en son absence ;
- Participer à la réalisation d'une cuisine traditionnelle de qualité, élaborée à partir de produits frais ;
- Garantir le respect des fiches techniques, des normes d'hygiène HACCP et des standards de qualité d'un établissement 4 étoiles ;
- Veiller à la bonne gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements ;
- Participer à l'élaboration des suggestions et à l'évolution de la carte ;
- Contribuer à maintenir une ambiance de travail positive et collaborative.
Profil recherché
Vous êtes un cuisinier expérimenté, organisé et impliqué, avec une réelle capacité à fédérer une équipe.
Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Second de cuisine ou Chef de partie confirmé, idéalement en hôtellerie-restauration ou restauration traditionnelle.
Nous recherchons une personne :
- Passionnée par son métier ;
- Rigoureuse et autonome ;
- Dotée d'un bon sens de l'organisation ;
- Capable de gérer le stress des services ;
- Attachée à la qualité des assiettes et à la satisfaction des clients.
Ce que nous vous proposons
- Un poste à responsabilités au sein d'un hôtel 4 étoiles reconnu ;
- Une brigade stable de 6 collaborateurs ;
- Une cuisine traditionnelle valorisant le savoir-faire et les produits de qualité ;
- Un environnement de travail respectueux, avec une direction attentive aux équipes ;
- Des perspectives d'évolution selon votre implication et vos compétences.
Type de contrat : CDI
Rémunération : selon expérience et profil
Vous souhaitez rejoindre une équipe engagée, dans un établissement où la restauration est un véritable levier de satisfaction client ? Adressez-nous votre candidature (CV + quelques lignes de motivation). Nous serons ravis d'échanger avec vous.

Est ce que ce type d'activité vous interesserait ? missions jusqu'à fin octobre avec contrat temps partiel et fiches de paie
Il s'agit de faire les bagages des groupes de touristes dans des hotels 4*.
voici ce qui est un peu regulier : lundi vers 15h30/16h sur Nice, parfois le lundi soir a Cagnes, le mardi matin avant 7h30/45 a cagnes, le mardi soir a cagnes/nice entre 18 et 20h30, le mercredi matin a cagnes si groupe le lundi, le jeudi matin avant 7h30/45 a cagnes et/ou Nice, le jeudi soir a Cagnes entre 18 et 20/21h, parfois le vendredi vers 15h30/16h a Nice , le samedi matin Nice ou Cagnes. Demandé a être toujours ponctuel... emploi déclaré
la duree d'une mission est en general de 1h sauf si plusieurs groupes se cumulent. le taux horaire est 12.32€ + 10% congés payes + 10% sur les fins de contrats. je fais en general un contrats tous les 2 mois renouvelables...
Des pourboires sont assez régulierement donnés par les touristes/guides suivant le travail que vous fournissez.
Emploi immédiat. Vous n'etes pas obligé de faire toutes les missions mais prevenir suffisamment a l'avance. Tenue correcte sans faire "touriste", propre en adequation avec la qualité d'un hotel 4*